Por Julie Mercado

Las condiciones de salud relacionadas a los altos niveles de azúcar en la sangre, como por ejemplo la diabetes, se manifiestan en personas de todas las edades y grupos poblacionales. Sin embargo, algunos grupos tienen mayor riesgo que otros. Según la Asociación Americana de Diabetes, esta enfermedad es más común entre la comunidad latina. La tasa de incidencia es dos veces más alta entre los latinos que entre los no latinos. A continuación te brindamos 9 sugerencias para ayudarte a prevenir o controlar los niveles de azúcar en la sangre, para mantenerte saludable.

1. Cambia los carbohidratos simples, de alto nivel glicémico, por carbohidratos complejos con alto nivel proteínico. Prefiere quinua, arroz integral, millo y centeno en lugar de productos refinados.

2. Sustituye los jugos con alto contenido de azúcares por agua a temperatura ambiente. Tomar agua 15 ó 20 minutos antes de la comida te ayuda a controlar el apetito y mantener un peso controlado.

3. Incluye en tu rutina diaria más jugos cítricos, especialmente de toronja o limón. Éstos te ayudan a reducir los niveles de almidón y azúcares en el sistema.