Por Melvin Rivera Velázquez  / Periódico Tu Salud

Para la mayoría de las personas, comenzar una alimentación basada en plantas, o vegana, les parece muy difícil. Dejar viejos hábitos, aprender sobre qué comer y qué no comer no les resulta fácil. Ingeniarse cómo substituir la carne y los alimentos procesados por alimentos saludables a veces puede desanimar a algunos. Estos consejos te pueden ayudar a realizar el cambio.

Entiende que es un proceso
Hacer cualquier cambio en la vida, especialmente los relacionados con la alimentación, es un proceso que no sucede de la noche a la mañana.

Para que la transición sea más fácil y agradable, ten expectativas realistas. Tú te conoces y puedes definir cómo vencer los viejos hábitos paso a paso y celebrar cada vez que alcances una meta pequeña.

Para comenzar el cambio, define cuál es la razón por la qué estás tratando de cambiar tu dieta. Luego, establece metas intermedias específicas y alcanzables, con una fecha de vencimiento.