Por Ginalee Villarman, CHNP


Durante el embarazo, a menudo te preguntarás si te estás alimentando adecuadamente. La respuesta es que todos los nutrientes –como vitaminas y minerales– juegan papeles importantes tanto en el desarrollo del bebé como en la salud de la futura mamá. No obstante, es recomendable que enfatices en los siguientes nutrientes:

• Calcio para la formación y el fortalecimiento óseo.

• Folato, que ayuda en la producción de ADN y a evitar los defectos del tubo neural.

• Ácidos grasos omega-3, importantes en la formación de las células del cerebro y los nervios.

• Hierro para la formación de los glóbulos rojos y la hemoglobina.

• Fibra, que mantiene saludables los intestinos de mamá. Además es necesaria para una eliminación de toxinas efectiva.

Las siguientes recetas aseguran estos nutrientes y más; aparte te brindarán energía y tienen un rico sabor:

Sopa italiana de habichuelas blancas y espinaca

Batida de almendras y mangó

La autora está certificada en nutrición holística.