1 cebolla pequeña, picada finamente

2 tallos de apio finamente picados
1 pimiento verde pequeño, finamente picado

3 cucharadas de sazonador para aves (poultry seasoning)

1 taza de caldo vegetal

1 libra de pan, desmenzuado en pedazos pequeños o picado en cubos

1 taza de agua (o más, si te gusta el relleno más húmedo)


Sofríe los vegetales en una pequeña cantidad de agua, caldo vegetal o aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente y el apio esté tierno.
Añade el caldo vegetal y el sazonador, y cocina a fuego lento unos minutos más.
Añade el pan y mezcla bien.
Puedes colocar esta mezcla en un molde ligeramente engrasado y dorarlo unos minutos en el “broiler” del horno antes de servir, si deseas.

Receta cortesía de Mercy For Animals, www.MercyForAnimals.org.