Por Mildred Alejandro

Hay ocasiones en las que sentimos el deseo de comer algo dulce; en otras, nos atrae saborear algo salado. Estos sentimientos ocurren porque el cuerpo está buscando la manera de conservar el equilibrio a través de los sabores de los alimentos. La milenaria práctica que comprende la medicina china relaciona los sabores y las emociones con la salud de los órganos del cuerpo. El hígado, los riñones, los pulmones, el corazón y el bazo son los órganos vitales del cuerpo humano, conocidos como los “órganos tesoro”. Exploremos las emociones y los sabores que corresponden a cada una.

Coraje - Todos hemos oído o utilizado la frase: 
“Se me reventó la bilis” cuando pasamos un fuerte coraje. Esta expresión hace referencia al hígado, ya que la bilis se produce dentro de él. En el hígado es donde almacenamos las rabietas y todas las consecuencias de estas. Para ayudar a crear un balance en este órgano se requiere consumir alimentos agrios.
 
Temor - Otra emoción que afecta el cuerpo humano son los miedos. Los riñones son los que sufren cuando hay temor, ya que en ellos se almacena la energía. Se recomienda ingerir alimentos salados para mantenerlos en equilibrio.