Existen en el mercado gran variedad de sustitutos de huevos para la preparación de platos que llevan ese ingrediente. Debes tener en cuenta que algunos “sustitutos de huevos” pueden contener trazas de huevos en su listado de ingredientes. Asegúrate bien leyendo con cuidado las etiquetas.

Uno de los sustitutos más recomendados para hornear es el Ener-G Egg Replacer, disponible en las tiendas de productos naturales y en algunos supermercados. Las siguientes son otras alternativas a considerar, todas libres de colesterol y llenos de compasión.

Información de PETA y Best Vegan Guide.