El cuscús, o cous cous, es una pasta, elaborado de semolina, un tipo de harina de trigo. Se cocina en solo 5 minutos, lo cual lo hace un "resuelve" excelente para cuando hay poco tiempo y mucha hambre. Se presta a una gran variedad de preparaciones, como la ilustrada en este video.

Puedes adquirir el cuscús en las tiendas de productos naturales. Como siempre cuando se trata de granos, preferiblemente busca la variedad integral.