Entremeses

Morcilla vegana

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  • 4 December 2011
Receta por Margarida Solá Montoya 3 berenjenas1 cebolla1 taza de arroz hervidoUn puñado de piñonesAceite de olivaOréganoCominoAjí molidoPimientaSalCorta la cebolla y la berenjena en trocitos pequeños. Cubre el fondo de una sartén con aceite y...

Entremeses navideños diferentes

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  • 4 December 2011
Impresiona a tus invitados con alternativas diferentes para la “picadera” en estas fiestas. Prueba las siguientes recetas sencillas... ¡nadie tiene que saber que no pasaste trabajo!Meriendita de garbanzosGarbanzos cocidosAceite de oliva u otro a...

Dip de garbanzo

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  • 1 July 2011
Rinde 2 tazas15 onzas de garbanzos cocidos½ taza de pimientos rojos asados  3 cucharadas de tahini (mantequilla de ajonjolí) 3 cucharadas de jugo de limónEscurre los garbanzos, guardando el líquido en el cual se cocinaron. Colócalos en un proce...

Cremoso dip de pepinillos con chips crujientes

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  • 1 June 2011
Rinde 6 porciones Para el dip2 pepinillos pequeños 14 onzas de tofú3 ½ cucharadas de jugo de limón2 dientes de ajo pelados ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de cilantro seco¼ cucharadita de comino en polvouna pizca de pimienta cayena¼ taza d...

Crostinis con tomates secos

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  • 1 February 2011
Rinde 4 porciones6 tomates secos cortados en mitades1/3 taza de pimientos rojos asados (aproximadamente 2 pimientos)4 dientes de ajo asados, picados o en puré1 Cda. de albahaca fresca picada o 1 cdta. de albahaca seca1/8 cdta. de pimienta negraHogaz...

Ceviche de setas

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  • 1 December 2010

Estas Navidades amplía tus destrezas culinarias con esta variedad de recetas navideñas con el toque vegetariano.

Entremeses navideños

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  • 1 December 2009

A continuación, una serie de recetas para deslumbrar los paladares estas navidades.

Rollitos de espárragos

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  • 1 August 2009

Este plato puedes servirlo como aperitivo o acompañado de una ensalada verde, como almuerzo.

Aventuras con el hummus

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  • 1 April 2009

Este versátil dip es sabroso y fácil de hacer. Se puede servir con pan pita, vegetales crudos o chips como un aperitivo, o untarse en tostadas, sándwiches y wraps.